Σολομός με μέλι στο φούρνο

Αυτή η γρήγορη και “διαιτιτική” συνταγή με σολομό θα λύσει μια για πάντα το πρόβλημα του: “τι να φάω άραγε το βράδυ;”. Γλυκό και συνάμα θρεπτικό, αυτό το πιάτο είναι έτοιμο μόνο σε 15 λεπτά.

Calοries: 440 Fat: 24.6 Carbs: 21.7  Fibre: 0.2 Protein: 33.4

Υλικά:

  • 150γρ. σολομό
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon, ολικής αλέσεως
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • ¼ κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιαντρο, για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

  1. Τοποθετούμε ένα χαρτί ψησίματος πάνω από ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τα τυλίγουμε στις άκριες
  2. Σε μία κατσαρόλα ενώνουμε το μέλι, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, το λάδι, την πάπρικα και το πιπέρι. Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για να δέσουν
  3. Τοποθετούμε τον σολομό στο αλουμινόχαρτο. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα και καλύπτουμε το ψάρι με το αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην χυθεί η σάλτσα.
  4. Ψήνουμε για περίπου 5-10 λεπτά αναλόγως από το ψάρι και το πάχος του. Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά για να καραμελωθεί η πάνω πλευρά του σολομού.
  5. Γαρνίρουμε με κόλιαντρο και σερβίρουμε
  6. Σερβίρουμε με λαχανικά βραστά ή σχάρας σαν συνοδευτικό.

Πεπτικό Έλκος και Σωστή Διατροφή

Το πεπτικό έλκος είναι ένα χρόνιο νόσημα, το οποίο δυσχεραίνει την καθημερινότητα των ατόμων που υποφέρουν από αυτό. Συχνά το

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *